皺紋、皮膚鬆弛全因飲食不對？長期食用這兩類食物令外貌急速衰老
不少女生為了凍齡、逆齡，不惜大花金錢購買昂貴的護膚品、補充品，希望可以由內到外保持年輕。這個想法並沒有不對，但不良的日常生活作息、飲食習慣，才是導致外表變老的主因！近年就有「糖化作用」的說法，女生如經常進食兩大類食物，就有機會導致膠原蛋白流失，令皺紋湧現、皮膚鬆弛，肌膚急速衰老。到底這是什麼理論呢？Graci跟妳逐一講解！
什麼是「糖化作用」呢？
當體內過多糖分子，多餘的糖分子會跟蛋白質或脂肪結合，經過一系列反應最終演變成「糖化終產物」（AGEs），影響蛋白質的結構、功能。而肌膚內的膠原蛋白也是蛋白質的一種，假如這些蛋白質與糖分子結合變成糖化終產物，肌膚就不會再有彈性、緊緻、明亮，跟膠原蛋白流失的情況相同，換句話說，肌膚會因為糖化終產物而提早老化。
避免進食碳水化合物
健康飲食絕對有助於避免身體出現「糖化作用」，由於糖化終產物主要由過多糖分子引致，所以平日應減少進食由糖分組成的碳水化合物，例如白飯、麵包等。意思絕非完全戒掉這類食物，但進食時要避免過量或過多。用餐時亦應先進食低升糖（低GI）食物，例如魚、肉，避免血糖急劇上升。
避免進食煎炒油炸食物
糖化終產物除了在體內合成，還可以在烹調過程中產生。只要含有蛋白質的食物，經過長時間高溫加熱，也會導致糖化反應。因此煎炒、油炸的食物本身就會含有大量糖化終產物，假如平日經常進食這類含有「糖化終產物」的食物，身體自然也會變差。平日煮食亦應避免高溫烹調，如煎劣炒、油炸、烤焗，改以蒸煮方法烹調會更佳。
要避免「糖化」發生在你身上，首先就是要改善飲食習慣，適當地進食碳水化合物、避免進食煎炸食物，其次就是要增加運動量，還運動代謝體內多餘的糖。以上的方法都是用於預防或避免糖化的情況加劇，假如肌膚已經老化，要怎麼辦呢？Graci就推薦大家做Evvus的Ultherapy彈力網提拉療程，一次療程年輕5年，一年一次就永遠年輕！
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